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  从吉林省食品药品监督管理局官网获悉,近日,长春市食药局宽城分局结合食品药品风险隐患大排查大整治“回头看”,采取有力措施,全面加强夏季食品安全监管。

  本次行动以肉制品生产企业、小作坊、农贸市场、企业、学校与建筑工地食堂、农村集体聚餐以及卤肉餐饮店等为重点单位。以卤肉、熟食、肉制品、豆制品、水产品、食用油、冷链液态奶和食品添加剂等易变质的食品为重点品种。以食品原料采购进货查验、索证索票、台账记录、加工制作过程、从业人员健康和餐饮具洗消等为重点环节。以农药残留、亚硝酸盐、植物油、食用色素类添加剂、自制面制品、菌落总数和非食用物质等为重点项目。

  通过排查整治,发现隐患苗头,强化对不合格食品的处置,规范食品经营行为,加强各环节日常监管,严厉查处违法违规行为,形成“无缝化”监管链条,严防群体性食品安全事故的发生,确保广大人民群众食品消费安全。此项工作已全面展开。

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